Sulfite intolerance: A cause of tinnitus?
Martin T. Kronberg
, 
62 Shaughnessy Cres., Ottawa, Ontario, Canada K2K 2N1
Abstract
Tinnitus
is a common disorder characterized by a ringing or buzzing in the ear,
and is poorly understood.
Recent studies have linked tinnitus with
impairment of the nucleus accumbens, an area of the brain responsible
for filtering sensory information.
It is hypothesized that in
individuals with sulfite intolerance, elevated serum sulfite levels
inhibit enzymes related to the synthesis or activation of
neurotransmitters active in the nucleus accumbens, resulting in
tinnitus.
Avoidance of sulfites in food and drugs may potentially bring relief to sulfite intolerant patients experiencing tinnitus, hyperacusis or other illnesses associated with decreased dopaminergic or serotonergic activity.
Resumen
El tinnitus o acúfeno es un trastorno común caracterizado por un sonido o zumbido en el oído, y se comprende poco.
Estudios recientes han relacionado con tinnitus al deterioro del núcleo accumbens, un área del cerebro responsable de filtrar la información sensorial.
Se plantea la hipótesis que en las personas con intolerancia al sulfito, los niveles elevados de sulfito en suero inhiben las enzimas relacionadas con la síntesis o la activación de los neurotransmisores que actúan en el núcleo accumbens, lo que resulta en tinnitus.
La evitación de sulfitos en los alimentos y los medicamentos potencialmente puede traer alivio al sulfito pacientes con intolerancia que experimentan tinnitus, hiperacusia u otras enfermedades asociadas con la disminución de la actividad dopaminérgica o serotoninérgica.
Fuente :
Volume 1, Issue 4, 2008, Pages 185–188
Nota
Los sulfitos y el dióxido de azufre se encuentran mucho en el vino, frutos secos, las sulfas, las papas instantáneas, las papas fritas, la pizza y el jugo de limón concentrado. Pero también están incluidos en cientos de ingredientes como el jarabe de maíz y la gelatina
vea mas informacion en: http://www.learningtarget.com/nosulfites/index.htm
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